Маарек — пространство памяти и света Маарек — девятый ресторанный проект Азамата Аматова, расположенный в самом сердце города с панорамным видом. Этот интерьер — воспоминание, возвращение к истокам, к атмосфере прошлого, где нет места глянцу и суете, а есть лишь тепло и тишина. Концепция строится вокруг идеи несовершенства как подлинной красоты: грубые фактуры камня и дерева, тактильность которых оживляет пространство. Тёплый, мягкий свет струится по залу, как свет от свечей в детстве, создавая ощущение интимности и уюта. Национальные мотивы в интерьере звучат тонко и уважительно. Кыргызский орнамент переосмыслен и интегрирован деликатно — не как декорация, а как часть культурного кода. В центре общей зоны гостей встречает круговая композиция, олицетворяющая бесконечность жизни, где установлен образ Бугу-эне — матери-оленихи из произведения Чингиза Айтматова. Эта фигура становится духовной осью пространства. Колонны зала — это не просто конструктивные элементы, а скульптурные формы, навеянные наскальными рисунками и архаичной символикой, будто бы оставленные предками. Их фактура подчёркивает ценность времени, следов, истории. Пространство открывается на обе стороны панорамными окнами, откуда открывается вид на современный город — как контраст и диалог между прошлым и настоящим.