Ресторан "Гайя" — это уникальный проект, который сочетает в себе всё культурное разнообразие стран Востока и Азии. В интерьере ресторана использованы округлые формы, создающие атмосферу, вдохновлённую древними цивилизациями, такими как ацтеки. Особое внимание уделено деталям: тёмный потолок создает ощущение уюта и интимности, а сценарий освещения продуман с использованием лайтбоксов и подвесных светильников, что подчёркивает архитектурные особенности пространства. В интерьере активно применены текстурные материалы, такие как микроцемент, рельефные виды штукатурки, текстиль, резное дерево и бамбуковые панели. Это богатство текстур придаёт пространству особую глубину и характер, создавая неповторимую атмосферу, погружающую гостей в мир восточных традиций и азиатской культуры.